Статьи

Застолье является одним из самых популярных времяпровождений уже не одно тысячелетие. И нечасто оно обходилось без чего-то горячительного. Поначалу для этих целей не было отдельной посуды. Но время шло, общество развивалось, а количество вещей вокруг человека росло. И для каждого градусного напитка стала появляться своя ёмкость. Рюмка появилась одной из последних.

Вплоть до XVII века в большинстве заведений, таких как таверны, можно было встретить деревянные кружки. У состоятельных людей на столах стояла металлическая посуда. А вот стеклянные экземпляры встречались тогда крайне редко, были чрезвычайно дорогими и передавались из поколения в поколение как семейная реликвия.

Все изменилось в 1674 году, когда технолог Джордж Рейвенскрофт вывел состав свинцового стекла – кристаллина. По сравнению с классическим, новое стекло имело блеск и прозрачность, схожие с горным хрусталем. Одновременно с этом его себестоимость была значительно снижена. Именно это изобретение К концу XVII века спровоцировало в Европе новый толчок развития производства стеклянной посуды.

В тот же период были придуманы основные типы бокалов для разного рода напитков. Основным ориентиром для стекольщиков стало вино, а затем и его производные: шампанское, херес, коньяк. С их подачи и появилось у аристократов правило пить игристые вина из изящных бокалов на длинных ножках, а коньяк и виски из низеньких «пузатиков».

На коньячных рюмках дело не закончилось. Постепенно, особенно после волны модернизации в технологии работы со стеклом в XIX веке, стали появляться все новые типы рюмок. Так, их ассортимент пополнился очередной разновидностью с весьма оригинальным названием. Речь идет о шоте, или так называемом «стреляющем бокале» небольшой стопке с узким горлышком объемом до 60 миллилитров. Свое необычное наименование рюмка получила от звука, когда ее, уже опустошенную, с силой ставили на стол.

Интересна история наименования рюмки в Российской империи. Известно, что ее появлению способствовал император Петр I. Прорубив окно в Европу и привнеся в царскую семью процент немецкой крови, он невольно привел нас к привычному сейчас названию. Хотя, всем известное слово «рюмка», хоть и пришло из немецкого языка, в котором есть слово Romer («стакан для вина»), знали на Руси еще со времен Дмитрия Донского. Правда, тогда, в XIV веке, оно еще звучало как «ромейка», но именно при великом императоре трансформировалось в «рюмку».

Было еще одно название у рюмки лафитник. Причем, оно как раз было весьма популярно всего-то сто лет назад, а сейчас уже практически забыто. Однако, емкость, именовавшаяся лафитником, имела несколько отличительных черт. Так, она имела форму, подобную тюльпану, на устойчивой ножке. Кроме того, классический лафитник обязательно имел грани и резьбу. Само же название произошло от марки дорогого вина Chateau Lafite-Rothschild.